Ресторан Touché — идеальное место для встреч с друзьями за бокалом вина
и вкусной едой.
В меню есть небольшие закуски, например паштет
с фуа-гра, разные оливки и прошутто с сыром к вину, чуть более сытные — тартар из говядины, крудо из сибаса, а в основных блюдах - современный взгляд на европейскую классику: ризотто с морским копчёным окунем, стейки бавет и стриплойн, осьминог. Меню построено на сезонных продуктах, поэтому заметно обновляется каждые 2-3 месяца.
В винной карте больше 300 позиций, от знакомой всем классики до редких вин ограниченных тиражей (иногда всего 1-2 бутылки на весь ресторан) от маленьких производителей.
Есть и отличные бюджетные вина, в том числе из неочевидных регионов вроде Турции, Сербии, Греции, и рейтинговые Бордо,
и редкая шампань от звёзд виноделия.
В Touché проходят винные дегустации с лучшими сомелье и гастрольные ужины
с шеф-поварами из всех уголков России
и Европы. В гостях у Touché побывали представители винных домов Torres, CVNE, Taylor`s и др. А на нашей кухне готовили свои блюда Артём Гребенщиков (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург), Илья Бурнасов (Atelier Tapas Bar, Санкт-Петербург), Вальтер Эль Ногар (Le Cinquieme Jour, Женева), Антон Исаков (Санкт-Петербург), Роман Чемеренко (бренд-шеф Bellini Group) и другие шефы, а ещё - команда поваров из испанского ресторана Mugaritz.
Есть и отличные бюджетные вина, в том числе из неочевидных регионов вроде Турции, Сербии, Греции, и рейтинговые Бордо,
и редкая шампань от звёзд виноделия.
В Touché проходят винные дегустации с лучшими сомелье и гастрольные ужины
с шеф-поварами из всех уголков России
и Европы. В гостях у Touché побывали представители винных домов Torres, CVNE, Taylor`s и др. А на нашей кухне готовили свои блюда Артём Гребенщиков (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург), Илья Бурнасов (Atelier Tapas Bar, Санкт-Петербург), Вальтер Эль Ногар (Le Cinquieme Jour, Женева), Антон Исаков (Санкт-Петербург), Роман Чемеренко (бренд-шеф Bellini Group) и другие шефы, а ещё - команда поваров из испанского ресторана Mugaritz.