Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр в своей книге описал стиль и визуальную идентичность своих парижских кондитерских, включая и его талисман - лису, ставшую визитной карточкой мастера.
В книге собрано 80 рецептов, в числе которых и несколько несладких изделий.