Дебютная книга Salt & Time: Recipes from a Russian kitchen Алисы Тимошкиной посвящена кулинарному наследию, с которым выросла сама автор. Здесь собраны блюда и рецепты, которые Алиса обнаружила в советских и дореволюционных русских кулинарных книгах. Но, конечно, автор описывает свое видение на классические сочетания вкусов.