Этот древний метод виноделия — прародитель всех стилей, который переживает свой ренессанс. Расскажем, как и почему вино становится оранжевым, откуда в нём танины и причем здесь янтарь. А также познакомимся с разными вариантами оранежвых вин: от легких и почти белых до насыщенных и терпких.
Гастросопровождение от шеф-повара Touche.