Touché - винное место в историческом кластере Трехгорной Мануфактуры

Touché - винный ресторан с хорошим балансом трёх составляющих:

• Оригинальная авторская кухня с сезонным меню;
• Больше 20 вин по бокалам и 300+ позиций в карте бутылок, от хорошей классики до необычных регионов и редких вин от маленьких производителей. Часть из них регулярно открывается на бокалы в формате винных сетов;
• Бар с интересной коктейльной картой и лаконичной продуманной подборкой крепких напитков.

Возможность сочетать все три элемента за одним столом позволила Touché стать настоящим долгожителем на сложном ресторанном рынке - в этом году нам 10 лет!
Атмосферу создаёт непринуждённый, но продуманный интерьер, тоже построенный на сочетаниях - от классики до оригинальных дизайнерских решений. В уютной обстановке можно почитать редкую гастрономическую и винную литературу (у нас её много), а барная и винная карты написаны так, чтобы их хотелось изучать - это не просто список напитков!

Добро пожаловать на Touché Wine Table — серию ежемесячных мероприятий, где вино становится главным рассказчиком. Каждый месяц мы приглашаем в наш ресторан ярких сомелье и талантливых виноделов, чьи истории и экспертиза превращают дегустацию в настоящее путешествие по миру виноградных лоз.

Touché Wine Table — это не просто дегустация, а диалог с вином и теми, кто его создает. Для ценителей, готовых открывать новые грани привычного напитка, и для тех, кто ищет вдохновение в бокале.

ресторан винный бар Touché, который воплощает собой идеальное сочетание

самом сердце Москвы, на Трехгорной Мануфактуре, расположился изысканный ресторан винный бар Touché, который воплощает собой идеальное сочетание

авторской кухни и вина. Это место стало настоящим оазисом для ценителей вкусной еды
и качественных напитков, предлагая своим гостям уникальные гастрономические впечатления.

Здесь царит атмосфера утонченности и элегантности, создаваемая благодаря продуманному интерьеру, в котором гармонично переплетаются элементы классического стиля и современные дизайнерские решения. Каждая деталь тщательно подобрана, чтобы подчеркнуть индивидуальность этого места и создать уютную обстановку для посетителей.

авторской кухни и вина. Это место стало настоящим оазисом для ценителей вкусной еды
и качественных напитков, предлагая своим гостям уникальные гастрономические впечатления.

Здесь царит атмосфера утонченности и элегантности, создаваемая благодаря продуманному интерьеру, в котором гармонично переплетаются элементы классического стиля и современные дизайнерские решения. Каждая деталь тщательно подобрана, чтобы подчеркнуть индивидуальность этого места и создать уютную обстановку для посетителей.

самом сердце Москвы, на Трехгорной Мануфактуре, расположился изысканный

Ресторан Touché — идеальное место для встреч с друзьями за бокалом вина
и вкусной едой.

В меню есть небольшие закуски, например паштет
с фуа-гра, разные оливки и прошутто с сыром к вину, чуть более сытные — тартар из говядины, крудо из сибаса, а в основных блюдах - современный взгляд на европейскую классику: ризотто с морским копчёным окунем, стейки бавет и стриплойн, осьминог. Меню построено на сезонных продуктах, поэтому заметно обновляется каждые 2-3 месяца.

В винной карте больше 300 позиций, от знакомой всем классики до редких вин ограниченных тиражей (иногда всего 1-2 бутылки на весь ресторан) от маленьких производителей.

Есть и отличные бюджетные вина, в том числе из неочевидных регионов вроде Турции, Сербии, Греции, и рейтинговые Бордо,
и редкая шампань от звёзд виноделия.

В Touché проходят винные дегустации с лучшими сомелье и гастрольные ужины
с шеф-поварами из всех уголков России
и Европы. В гостях у Touché побывали представители винных домов Torres, CVNE, Taylor`s и др. А на нашей кухне готовили свои блюда Артём Гребенщиков (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург), Илья Бурнасов (Atelier Tapas Bar, Санкт-Петербург), Вальтер Эль Ногар (Le Cinquieme Jour, Женева), Антон Исаков (Санкт-Петербург), Роман Чемеренко (бренд-шеф Bellini Group) и другие шефы, а ещё - команда поваров из испанского ресторана Mugaritz.

Есть и отличные бюджетные вина, в том числе из неочевидных регионов вроде Турции, Сербии, Греции, и рейтинговые Бордо,
и редкая шампань от звёзд виноделия.

В Touché проходят винные дегустации с лучшими сомелье и гастрольные ужины
с шеф-поварами из всех уголков России
и Европы. В гостях у Touché побывали представители винных домов Torres, CVNE, Taylor`s и др. А на нашей кухне готовили свои блюда Артём Гребенщиков (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург), Илья Бурнасов (Atelier Tapas Bar, Санкт-Петербург), Вальтер Эль Ногар (Le Cinquieme Jour, Женева), Антон Исаков (Санкт-Петербург), Роман Чемеренко (бренд-шеф Bellini Group) и другие шефы, а ещё - команда поваров из испанского ресторана Mugaritz.

В ресторане Touché жизнь кипит круглый год! В разделе События вы найдете информацию обо всех предстоящих мероприятиях: винные дегустации, гастрономические вечера, бранчи, гастрогастроли и обновления меню.

Приходите в Touché, чтобы насладиться атмосферой праздника и попробовать что-то новое!

Почувствуйте дух ресторана Touché и узнайте, почему мы стали любимым местом для встреч друзей, романтических свиданий и деловых обедов. Наслаждайтесь просмотром фотографий и обязательно приходите в гости, чтобы лично оценить интерье, кухню и сервис винного бара Touché!

День рождения, юбилей, свадьба, корпоратив, вечеринка — мы подготовим индивидуальное предложение, поможем спланировать и организовать мероприятие, учитывая все требования, предпочтения и пожелания. Ресторан Touché предлагает два зала, в которых вы можете провести свое торжество.