Заполните форму для
заказа стола
Заполняя форму, Вы даете согласие на обработку своих Персональных данных и принимаете Договор-оферту.
Для подтверждения бронирования с Вами свяжется менеджер ресторана.
Мы ждем вас в touché
Touché Fashion Weekends
Заполняя форму, Вы даете согласие на обработку своих Персональных данных и принимаете Договор-оферту.
Для подтверждения бронирования с Вами свяжется менеджер ресторана.
Заполните форму для заказа стола

Touché - винное место в историческом кластере Трехгорной Мануфактуры

винный гастробар
Вс-Чт.
пт-сб.
WINE BAR
&
KITCHEN
концепция
самом сердце Москвы, на Трехгорной Мануфактуре, расположился изысканный
В
авторской кухни и вина. Это место стало настоящим оазисом для ценителей вкусной еды
и качественных напитков, предлагая своим гостям уникальные гастрономические впечатления.

Здесь царит атмосфера утонченности и элегантности, создаваемая благодаря продуманному интерьеру, в котором гармонично переплетаются элементы классического стиля и современные дизайнерские решения. Каждая деталь тщательно подобрана, чтобы подчеркнуть индивидуальность этого места и создать уютную обстановку для посетителей.
самом сердце Москвы, на Трехгорной Мануфактуре, расположился изысканный ресторан винный бар Touché, который воплощает собой идеальное сочетание
ресторан винный бар Touché, который воплощает собой идеальное сочетание
идеальное сочетание авторской кухни и вина. Это место стало настоящим оазисом для ценителей вкусной еды
и качественных напитков, предлагая своим гостям уникальные гастрономические впечатления.

Здесь царит атмосфера утонченности и элегантности, создаваемая благодаря продуманному интерьеру, в котором гармонично переплетаются элементы классического стиля и современные дизайнерские решения. Каждая деталь тщательно подобрана, чтобы подчеркнуть индивидуальность этого места и создать уютную обстановку для посетителей.
авторской кухни и вина. Это место стало настоящим оазисом для ценителей вкусной еды
и качественных напитков, предлагая своим гостям уникальные гастрономические впечатления.

Здесь царит атмосфера утонченности и элегантности, создаваемая благодаря продуманному интерьеру, в котором гармонично переплетаются элементы классического стиля и современные дизайнерские решения. Каждая деталь тщательно подобрана, чтобы подчеркнуть индивидуальность этого места и создать уютную обстановку для посетителей.
самом сердце Москвы, на Трехгорной Мануфактуре, расположился изысканный ресторан винный бар Touche', который воплощает собой
ресторан винный бар Touché, который воплощает собой идеальное сочетание авторской кухни и вина. Это место стало настоящим оазисом для ценителей вкусной еды
и качественных напитков, предлагая своим гостям уникальные гастрономические впечатления.

Здесь царит атмосфера утонченности и элегантности, создаваемая благодаря продуманному интерьеру, в котором гармонично переплетаются элементы классического стиля и современные дизайнерские решения. Каждая деталь тщательно подобрана, чтобы подчеркнуть индивидуальность этого места и создать уютную обстановку для посетителей.
Добро пожаловать на Touché Wine Table — серию ежемесячных мероприятий, где вино становится главным рассказчиком. Каждый месяц мы приглашаем в наш ресторан ярких сомелье и талантливых виноделов, чьи истории и экспертиза превращают дегустацию в настоящее путешествие по миру виноградных лоз.

Touché Wine Table — это не просто дегустация, а диалог с вином и теми, кто его создает. Для ценителей, готовых открывать новые грани привычного напитка, и для тех, кто ищет вдохновение в бокале.
меню
Ресторан Touché — идеальное место для встреч с друзьями за бокалом вина
и вкусной едой.

Меню винного бара состоит из небольших закусок («Для начала»), таких как паштет
с фуа-гра, а также более сытных блюд («Продолжаем») — тартар из говядины, крудо из сибаса. Основные блюда сочетают французскую классику
с современными тенденциями: паста букатини «качо э пепе», стейк Бавет. Меню гастробара Touché построено на сезонных продуктах, поэтому заметно обновляется каждые 2-3 месяца.

Винная карта ресторана насчитывает свыше 300 позиций, включая классические, натуральные
и биодинамические вина. Есть и отличные бюджетные вина, в том числе из необычных регионов вроде Турции, Сербии, Греции, и рейтинговые бордо,
и дорогая шампань от звёзд виноделия.
винная карта
завтраки
основное меню
Ресторане Touché на Трехгорке регулярно проводит винные ужины с зарубежными виноделами и гастрольные ужины
с шеф-поварами из всех уголков России
и Европы.

В гостях у Touché побывали представители таких винных домов, как Torres, CVNE, Taylor`s и др. На кухне Touché готовили свои блюда Артём Гребенщиков (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург), Илья Бурнасов (Atelier Tapas Bar, Санкт-Петербург), Вальтер Эль Ногар (Le Cinquieme Jour, Женева), Антон Исаков (Санкт-Петербург), Роман Чемеренко (бренд-шеф Bellini Group) и другие шефы, ну и наверное, самый запоминающийся ужин вместе с командой поваров из испанского ресторана Mugaritz.
В гостях у Touché побывали представители таких винных домов, как Torres, CVNE, Taylor`s и др. На кухне Touche` готовили свои блюда Артём Гребенщиков (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург), Илья Бурнасов (Atelier Tapas Bar, Санкт-Петербург), Вальтер Эль Ногар (Le Cinquieme Jour, Женева), Антон Исаков (Санкт-Петербург), Роман Чемеренко (бренд-шеф Bellini Group) и другие шефы, ну и наверное, самый запоминающийся ужин вместе с командой поваров из испанского ресторана Mugaritz.
Ресторане Туше на Трехгорке регулярно проводит винные ужины с зарубежными виноделами и гастрольные ужины
с шеф-поварами из всех уголков России
и Европы.
Шеф-повар с инженерным образованием. Карьеру строил в Казани и Москве: возглавлял кухни кафе «Свитер», «Квартира 63», открывал собственный ресторан «Кама», работал с Тахиром Холикбердиевым в «Южанах». Сооснователь «Артель бистро» — дважды лучшего ресторана Татарстана (Where To Eat). Участвовал в проектах с британским шефом Гленом Баллисом и московском «Павильоне».

Приверженец французской школы, вдохновляется новаторством Nouvelle cuisine (кумиры — Братья Ру, Р. Блан, М. П. Уайт). В основе философии — синтез техник высокой кухни и локальных продуктов, создающий уникальные гастрономические решения.
Булат Ибрагимов
touché в лицах
Выпускница Финансовой академии при Правительстве РФ, уже более десяти лет успешно управляет своим рекламным агентством ICE. Однако её страсть к кулинарии привела к созданию собственного ресторанного проекта — винного бара Touché, открытого в 2015 году.

Прежде чем заняться ресторанным бизнесом, Лариса прошла обучение на начальных, продвинутых и кондитерских курсах в Ragout, а также изучила основы менеджмента в Hurma Insider.
Лариса Мамедова
После Высшей Школы Экономики и нескольких лет в IT-консалтинге Александр решил уволиться, отдохнуть и найти более интересную для себя карьеру. Тогда он уже некоторое время интересовался вином, познакомился с сомелье в винных барах и всё больше узнавал об их профессии. По их совету пошёл в школу сомелье Gorizont и начал работать в ресторанах.

В 2024 занялся управлением винными полками в Touché. Структурное мышление из консалтингового опыта помогает регулярно следить за рынком, реагировать на его запросы и постоянно улучшать винную карту.
Александр Нарикович
touché
в лицах
Шеф-повар с инженерным образованием. Карьеру строил в Казани и Москве: возглавлял кухни кафе «Свитер», «Квартира 63», открывал собственный ресторан «Кама», работалс Тахиром Холикбердиевым в «Южанах». Сооснователь «Артель бистро» — дважды лучшего ресторана Татарстана (Where To Eat). Участвовал в проектах с британским шефом Гленом Баллисом и московском «Павильоне».

Приверженец французской школы, вдохновляется новаторством Nouvelle cuisine (кумиры — Братья Ру, Р. Блан, М. П. Уайт). В основе философии — синтез техник высокой кухни и локальных продуктов, создающий уникальные гастрономические решения.
Булат Ибрагимов
Выпускница Финансовой академии при Правительстве РФ, уже более десяти лет успешно управляет своим рекламным агентством ICE. Однако её страсть к кулинарии привела к созданию собственного ресторанного проекта — винного бара Touché, открытого в 2015 году.

Прежде чем заняться ресторанным бизнесом, Лариса прошла обучение на начальных, продвинутых и кондитерских курсах в Ragout, а также изучила основы менеджмента в Hurma Insider.
Лариса Мамедова
После Высшей Школы Экономики и нескольких лет в IT-консалтинге Александр решил уволиться, отдохнуть и найти более интересную для себя карьеру. Тогда он уже некоторое время интересовался вином, познакомился с сомелье в винных барах и всё больше узнавал об их профессии. По их совету пошёл в школу сомелье Gorizont и начал работать в ресторанах.

В 2024 занялся управлением винными полками в Touché. Структурное мышление из консалтингового опыта помогает регулярно следить за рынком, реагировать на его запросы и постоянно улучшать винную карту.
Александр Нарикович
галерея
В ресторане Touché жизнь кипит круглый год! В разделе События вы найдете информацию обо всех предстоящих мероприятиях: винные дегустации, гастрономические вечера, бранчи, гастрогастроли и обновления меню.

Приходите в Touché, чтобы насладиться атмосферой праздника и попробовать что-то новое!
события
Почувствуйте дух ресторана Touché и узнайте, почему мы стали любимым местом для встреч друзей, романтических свиданий и деловых обедов. Наслаждайтесь просмотром фотографий и обязательно приходите в гости, чтобы лично оценить интерье, кухню и сервис винного бара Touché!
события
Современные
вина Крыма
Дегустация с виноделом Paradise Garage
Константином Наумовым
14.02.25
Touché Fashion Weekends & Mollis
Серию модных бранчей в Touché 9 ноября продолжает Алексей Устин бренд Mollis, презентуя меню, вдохновленное Нормандией.
03.10.24
Осеннее обновление меню в Touché
В начале октября в винном баре Touché обновили основное меню, завтраки, барную и винные карты.
13.11.24
Винный ужин с Юлией Цхакая
в Touché
28 ноября в Touché пройдёт винный ужин с Юлией Цхакая.
30.11.24
банкеты в touché
День рождения, юбилей, свадьба, корпоратив, вечеринка — мы подготовим индивидуальное предложение, поможем спланировать и организовать мероприятие, учитывая все требования, предпочтения и пожелания. Ресторан Touché предлагает два зала, в которых вы можете провести свое торжество.
ваш праздник в Touché
Проводите ваши самые важные моменты в атмосфере уюта и роскоши вместе с Touché! Забронируйте зал прямо сейчас и наслаждайтесь праздником без забот.
Программа
лояльности
Условия бонусной системы:
Скачайте нашу электронную карту лояльности и получите 1000 рублей бонусом на счет карты!
/01
перейдите по ссылке
Накапливайте бонусы в размере 5% от каждого счёта при посещении ресторана Touché.
Накопленными бонусами можно будет оплачивать до 50% счета в наших ресторанах.
бонусная карта
в вашем смартфоне
/02
заполните анкету
/03
добавьте карту